做菜小竅門比較使用－博客來好書評價評比

做菜小竅門比較使用

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內容簡介: 做菜不難，但要做出好吃的家常菜卻不容易。

本書找出烹調問題的關鍵，列出家常菜料理容易失敗的錯誤，讓不論是廚房新手或老手，人人都能掌握訣竅，成為料理高手。

博客來網路書店本書特色

博客來書店200項烹飪疑惑完全解答
做菜祕訣輕鬆掌握，就算新手也能一學就會

．以Q&A問答方式，說明每道菜最關鍵的料理訣竅。不論是料理撇步、食材挑選、料理變化、活用技法……，讀者都可以在書中找到讓料理好吃的關鍵解答。

．家常菜料理作法（步驟）清楚，豬肉、雞肉、牛羊肉、海鮮、蔬菜、豆蛋、米麵、湯品等8大類烹調祕訣一次說明白，輕鬆點出做菜祕訣，人人都能做出色香味俱全的家常菜。
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