台灣原生菜，尚好！吃在地、吃當季，從土地到餐桌最美好的時鮮滋味 好書推薦













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  • 出版社：尖端

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  • 出版日期：2016/03/23
  • 語言：繁體中文


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原生菜不只是食物，

更是對故鄉、土地的感情與眷戀！


◆台灣原生菜—－在地最原始的好味道博客來網路書店

吃在地的食物，找原始的美味，原生菜是台灣土地上最可貴的資源之一，因為原本就長在這塊原始土地上的植物，不需要靠著人們遠赴重洋帶著一包包種子來重新適應馴化，這也帶著某種程度上的傳承與意義，原生蔬菜可說是文化生活中的一環。

◆為什摩要吃原生菜？

「在地」與「當季」是原生菜最重要的兩個特色，以環保觀點來看，原生菜可大幅降低食物的碳里程，同時符合農業的本質－－由在地的人生產食物給在地的人吃。

以食安觀點來看，原生菜能自然克服地形、土壤、氣侯等條件，在適合它的地域裡生長，不用特意地施肥、噴藥除蟲，且吃當季蔬菜，可降低為了防治病蟲害而大量使用農藥的風險。

以美味觀點來看，原生菜不需經過長時間冷凍保鮮，在最短時間內即可從產地美味上桌。

◆樸實風格的插畫+創意巧味的食譜

正因為如此，原生菜的風味最原始、最自然，在烹調過程中也不用加過多的調味、簡單拌炒即原味重現。本書介紹了台灣在地的野菜種類，搭配精心設計的食譜，藉由餐桌上的野菜感受到大自然的獨特風味。

更重要的是，這些野菜大多近在咫尺、你我都不陌生。親近食材更能了解這塊土地上所能孕蘊出的美好，了解食物更能感覺美味背後農人們辛勤的汗水，因為更接近了，人、事、物就能變得更靠近、更溫暖，透過這些在地好食材，友善我們珍惜的土地和可愛的人們。

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  • 出版日期：2016/03/23
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內容來自YAHOO新聞

蕭敬騰想戀愛惹 重自然不給驚喜感

蕭敬騰新作同步錄音、錄影，雖省去拍攝MV功夫，但因需達零誤差標準，歌曲《袖手旁觀》連錄4次，榮登第一難。他今宣布與李玟合唱《臥虎藏龍2》主題曲，見識到日本老師的高要求後，笑稱自己不夠嚴格，未來會更努力驅策。

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他感情世界令人好奇，今說大家都想戀愛，自己個性較為自然，不會特別為對方製造驚喜。新專輯16日開始預購，為跟華納簽定合約的最後作品，是否續約他答案曖昧，表示到期後再做決定。























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